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기자단소식지

[주민]커피의 유래와 역사

작성자 김수현 등록 2018.02.03 조회 550
    커피의 유래를 알아보기 전에 먼저 커피의 의미를 설명하자면 커피는 커피나무에서 생두를 수확하여, 가공공정을 거쳐 볶은 후 한 가지 혹은 두 가지 이상의 원두를 섞어 추출하여 음용하는 기호 음료이다.커피의 이름의 유래는 생각보다 복잡하다. 에티오피아의 ‘caffa(힘)’에 어원을 두고 있는 커피는 커피나무가 야생하고 있는 지역인 아랍어에서 유래되었다. ‘caffa’는 희랍어인 ‘keweh’, 아라비아에서는 ‘gahwa’, 터키의 ‘kahve', 유럽에서는 ‘café’로 불렸으며 영국에서는 ’아라비아 와인‘으로 불리다 1650년경 커피 애호가였던 헨리 블런트경이 커피라고 부르기 시작하면서 현재의 이름을 얻게 되었다고 한다. 
    커피의 유래에는 다양한 설이 있지만 그중 가장 유명한것은 한 에티오피아 소년 칼디의 이야기이다. 에티오피아 아비시니아 고원에 살던 양치기 소년 칼디는 양들이 붉은 열매만 먹으면 흥분하여 뛰어다니는 것을 발견했다. 호기심에 그 열매를 먹어 보니 신기하게 기운이 나고, 상쾌해져서 열매를 이슬람 사원으로 가져갔다. 그 사원에서는 커피를 주로 기도할 때 사용했고, 술이나 약등으로도 이용되면서 널리 퍼졌다고 한다.
    이렇게 오래전부터 전세계의 사람들에게 널리 사랑받아온 커피는 종류도 다양하다. 에스프레소, 카페 마키아토,카페 콘파냐, 카페 아메리카노, 카푸치노, 카페라테등 수 많은 메뉴들이 있다. 이렇게 우리가 평소에 별 생각 없이 먹는 커피도 이렇게 깊은 역사와 유래가 있으니 알아두면서 상식을넓히는게 좋을 것 같다.
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